金华信息港
生活
当前位置:首页 > 生活

笋子应该多吃

发布时间:2019-07-23 23:12:39 编辑:笔名

笋子应该多吃

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

春笋不仅肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高。据测定,每100克鲜竹笋中,含蛋白质4。1克,脂肪0。1克,糖类5。7克,热量83。7千焦,纤维素0。9克,钙2毫克,磷56毫克,铁4。2毫克,尼克酸0。6毫克,维生素C 7毫克,维生素B1 0。8毫克,所含维生素B2、维生素A原(胡萝卜素)均比一般蔬菜高。特别是蛋白质的质量优异,氨基酸种类有16~18种之多,包括人体必需的赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸以及在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸等。

春笋吃法很多,可红烧、素炒、油焖、清蒸而制成各种佳肴。由于它有吸收其它食物的鲜味构成可口美味的特点,因此既可与肉、禽及海鲜等荤料合烹,也可辅以食用菌、叶菜类等素菜合烧。如笋炒肉丝、海鲜炒笋、蘑菇笋片及火腿鲜笋汤等。春笋还可醋渍成酸菜,或做笋脯、笋干、熏笋干、玉兰片,且耐贮藏便运输,食用时用水泡开即可。

春笋是节令佳蔬,又是一味良药。祖国医学认为,春笋味甘性寒,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”和“清肠、透毒、解醒、发痘疹”及“主消渴、利水道、益气”等功效。历代中医常用春笋于保健疗疾,如用春笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油焖春笋,能化痰消食。小儿患麻疹,可用嫩笋尖做汤食用,通透发出疹,缩短病程;若与鲫鱼同炖,饮汤更佳。鲜春笋加粳米煮粥食之,可治久泻久痢、脱肛等症;春笋与陈蒲、冬瓜皮共煎汤,对因肾炎、心脏病、肝病等引起的水肿有显著的消除作用;春笋加枸杞叶及调料制成笋煸枸杞叶,可补肾益精、祛风明目,适于虚劳发热、目赤昏痛、热痤疮肿等症。用鲜春笋适量水煎代茶饮,可解酒。以春笋烧猪肉是春夏的滋补品。

孩子积食呕吐怎么办
儿童偏食厌食的原因
孩子不爱吃饭吃什么食物好
友情链接